リュウジさんのバズレシピ

料理研究家リュウジさんのバズレシピで僕が愛用している簡単レシピを紹介!

こんにちはホースです。僕はほとんど外食はせず、家で自炊をして食費を節約しています。

でも、自炊は凝りすぎると時間がかかってしまうし、頑張って作ったのに美味しくなかったら時間を無駄にした気分になります。

なので、簡単で・安くて・美味しいレシピを常に探しているのですが、料理研究家リュウジさんはそんな僕の希望を満たしまくってくれるレシピをツイッターで公開しています。

 

リュウジさんは膨大な数のレシピを公開していますが、今回はその中で

・超簡単で美味しい5つのリピート必須のレシピ

を紹介していきたいと思います。

悪魔の壺ニラ:ご飯をがっつきたいときに!

このツボニラは一時期ドハマリしました。マジで旨いから要注意

このツボニラがあればご飯が何杯でもいけます。僕は普段野菜を食べないので、生野菜を摂取できるのもイイです。ニラは緑黄色野菜ですしね。

レシピとしては、

  1. ニラを良く洗って食べやす大きさに切る
  2. ボウルに、切ったニラ・味噌小さじ2・醤油小さじ1・塩小さじ1/4・味の素小さじ1/3・一味唐辛子小さじ1/2・ごま油小さじ2・おろしにんにく少々入れる
  3. 手でよく揉みこみながら混ぜる
  4. 完成。一晩置くとさらに美味しくなる

たったこれだけ。3分で作れちゃいます。

ちなみに、塩とおろしにんにくは使わなくても美味しく作れました。

焼きそば麺油そば:ジャンクフードを食べたい時に

レンジで油そばが作れちゃいます。焼きそば麺に上記の材料を加え、レンジで2分チンするだけ。さすがにお店で出てくる油そばのクオリティとまでは行きませんが、普通に美味しいです。

僕はたまにジャンキーなものが食べたくなるので、その時はよくこれ作ってます。余計な食品添加物や化学調味料を使っていないので、ジャンキーな食品にしては健康に優しいです。

サバ缶の中華風マリネ:さっぱりした魚料理が食べたい時に

サバ缶が少し飽きてきたあなたにオススメなのがこのレシピ。作り方としては、

  1. サバの水煮缶とスライスした玉ねぎ1/4を容器に入れ、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、味の素2振り、塩コショウ少々、生姜5g、鷹の爪1本刻んで入れる
  2. よく混ぜ、小ネギを添える

これだけです。超簡単なので3分でできます。生姜はチューブでもいいし、鷹の爪は一味唐辛子でも代用できます。

玉ねぎとごま油がサバの臭みを消してくれるので、とてもさっぱりとしていて食べやすいです。ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなるし、なにより栄養が豊富な一品です。

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レンジで作る鶏酢豆腐:夏で食欲が無いときに

豆腐は良く食べますが、だんだんと飽きてくる…そんな時に目にしたのがこのレシピ。

上記の材料を容器に入れ、レンジで3分チンするだけなのであっという間に作れます。材料費も150円ぐらいで作れて、安い・早い・美味いの3拍子揃っています。

このレシピの嬉しいところは、食欲がない時でも美味しく食べられること。僕は夏に食欲が極端に落ちるので、もうこの時期3回はこのレシピにお世話になってます。タンパク質もかなり摂取できます。

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レンジでスペイン風肉団子:スペイン料理が食べたい時に

たまにはスペイン料理のような美味しい料理が食べたい…でも難しいレシピは作る気がしない…

そんなときに作ってほしいのがこのレシピ。トマト缶と豚ひき肉で10分で本格的なスペイン料理が作れます。

10分で作れるとは思えないほどクオリティが高くておしゃれなレシピです。

まとめ:リュウジさんのレシピは忙しい現代人の味方

リュウジさんのレシピは、はやい・安い・美味いのに誰でも作れるように工夫してあるのが素晴らしいです。栄養価の豊富なメニューも多い。

忙しい現代に重宝される料理研究家であると感じます。

リュウジさんはレシピを見やすくまとめた本も出版しているようなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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馬の中の人は、筋トレ・ブログ・競馬が趣味の就職浪人生(23)。 受験浪人も体験済みの、浪人に愛された男