ミートガイ

ワニ肉は独特な味がして美味しい?通販で買って食べてみた結果。

栄養価の高いワニ肉を食べてみた

こんにちはホースです。

僕は珍味が結構好きなんですが、ちょうどミートガイのお楽しみBoxにワニ肉が入っていたので食べてみました。

ワニ肉って結構栄養価が高いらしいですね。

100gあたり

エネルギー:127kcal

たんぱく質:26.1g

脂質:2.5g

DHA:565mg

鉄分:5.1mg

ビタミンB6:0.74mg

ビタミンB12:6.7 μg

                 (宮城大学調べ)

高タンパク低脂質低カロリーを地で行く食品です。特にタンパク質は100gあたり26.1gと肉の中でもトップレベルの含有量です。カロリーはほとんどタンパク質。

また、肉にしては珍しくDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。DHAは魚の脂に多く含まれていて、血液をサラサラにします。それゆえ魚の脂は健康にいいとされています。

つまり、ワニの脂は魚と同じく健康に良いということが分かります。

なかなかリアルな見た目をしておられる

視覚的にも見ごたえがありますね。野性味を感じました。特に手の部分がリアルですね。

匂いを嗅いでみます。。。。

なんとなく酸っぱい匂いが…肉が酸性なのでしょうか?気になりますね。

今回は豆腐と一緒にレンジでチンしました。醤油大さじ2、お酢大さじ1、味の素適当に入れて、レンジでチン。料理はズボラです。

火が通りやすいように包丁で肉を削いだのはご了承ください。なんとなく鶏肉のような淡白な見た目をしております。

まるで鶏肉

ではいただきます

うーん固いですね。歯ごたえがあって噛みごたえがあります。よく鶏肉に似ていると言われますが、ちょっと違うかな。結構弾力があって噛みちぎらないと食べられない感じ。鶏肉はもうちょっとすぐ噛み切れます。

味は、まず若干酸味があります。あとワニの独特のうまみがあります。始めて食べる味なので他に例えようがないんですが、なるほどこれがワニの味か!って感じですね。

から揚げにしたら美味しく食べられそうだなと感じました。

疑問:ワニの手の部分って食べられるのでは?

写真を見てわかる通り、ワニ肉は食べられる部分が少ないです。全部で180gなのですが、手と骨の部分が100gぐらい持ってってる感じ。

調べてみると手の部分は食べられないとのことです。ですが、なんか捨てるのがもったいない…と感じた僕は、無理やり手の部分も食べてみることにしました!

まずは手の皮の部分をむいていきます。

意外とスルッとむけて気持ちがいいです。手のひらの部分もスルッとむけます。ですが、爪の先っちょの部分は固くてはがせませんでした。

爪の先端以外はむけました。見ての通り、皮の下から肉が出てきました!(当然だろ)

でも、結構なボリュームです。これをそのまま捨てていたらと考えると…もったいなくて夜も眠れません。では、塩こしょうをふって、あらためていただきます

ごちそうさまでした。(写真汚くてすいません)

ちなみに剥いだ皮も食べてみたんですが、固くてあまり美味しくなかったです。皮の裏側はコラーゲンでプルプルしてて美味しかったんですが、表側はザラザラしてて食用には向かないですね。財布とか鞄に使われるんだから当たり前か…

ワニ肉を食べてみた感想

ワニ肉、普通に美味しかったです。☆3.5ぐらいつけられます。(☆5が最大として)

そのまま食べてもいけるし、塩コショウを振ったらもっと美味しくなりました。ちゃんと調理すればもっと美味しくなるんじゃないかな。

今回はワニ肉でしたが、ほかの珍獣肉も食べてみたいですね。

では、最後までお読みいただきありがとうございました。

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馬の中の人は、筋トレ・ブログ・競馬が趣味の就職浪人生(23)。 受験浪人も体験済みの、浪人に愛された男